Las cutarras son un tipo de calzado artesanal hecho a mano representativo de la tradición Panameña, en este país caribeño se le da su origen histórico tras la llegada de los colonizadores españoles; sin embargo, yendo mucho más atrás en la historia se cree que Jesucristo y los pobladores de su época también usaban cutarras, o al menos un calzado muy similar que pudo ser el precedente para estas piezas del folklore nacional panameño. 

El cuero vacuno es el protagonista en estas sandalias típicas del hombre del campo, consta de una suela de cuero curtido y en la parte posterior de tiras trenzadas, también de piel animal, eran estos modelos tan económicos de producir que representaron la alternativa perfecta para que el campesino no ejecutara sus faenas diarias descalzo.

Ha sido tan popular su uso a través de los años que se convirtieron en parte del traje típico de diversas regiones del país; popularmente su confección se daba sobre el pie de quien las portaría, haciendo las marcas correspondientes para proceder al trenzado de la sandalia en el mismo pie, lo que las hacía 100% adaptadas a la forma y consistencia de cada uno, resultado en un calzado bastante cómodo, sobre todo para las actividades de campo.